• Ελληνικα
    • Βουλγαρικα
    • Ρουμανικα

Ψησταριά - 10 ερωτήσεις, που να τεθούμε κατά απόφαση για αγορά

Τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο από τη χαρούμενη παρέα, τη μυρωδιά των ψητών λαχανικών και την υπέροχη γεύση του τρυφερό κρέατος στις ζεστές εποχές; Είτε βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους είτε απλά στο μπαλκόνι στο σπίτι, όλοι γνωρίζουμε ότι ονειρεύεστε έναν ήσυχο χρόνο που περνάτε με τους αγαπημένους σας μπροστά από τη καλύτερη ψησταριά. Αλλά πώς να κάνουμε αυτό το όνειρο πραγματικότητα;

Η επιλογή της σωστής ψησταριάς απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια για να εξερευνήσετε όλες τις δυνατότητες, αλλά είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Γιατί ψησταριά;

Ψησταριά μπορεί να ονομάζεται όχι μόνο η κοινωνική συγκέντρωση μιας φιλικής ή οικογενειακής παρέας που τρώει γλυκά ψητά λαχανικά και ζουμερό ψητό κρέας. Η ψησταριά είναι η απαραίτητη συσκευή που προετοιμάζει αυτό το ζουμερό, καπνιστό και επιθυμητό από πολλά κρέατα, καθώς και φρέσκα ψητά λαχανικά.

Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ ψησταριά και σχάρα; Οι δύο συσκευές έχουν διαφορετικά επίπεδα θερμότητας και έντασης μετάδοσής της. Η σχάρα απαιτεί άμεση τοποθέτηση και προετοιμασία του φαγητού στην πηγή θερμότητας για μικρό χρονικό διάστημα. Η ψησταριά, από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιεί έμμεση θερμότητα σε χαμηλό επίπεδο και διαρκεί λίγο περισσότερο. Αντίθετα, δίνει αυτή την αξέχαστη γεύση προς την οποία όλοι προσπαθούν.

Από πού προέρχεται „μπάρμπεκιου”;

Ξέρετε από πού προέρχεται η λέξη „μπάρμπεκιου”; Σύμφωνα με ορισμένους, η λέξη προέρχεται από την γλώσσα της Καραϊβικής τάϊνιο. Η αρχαιότερη μορφή του είναι „μπαρμπάκουα” και σημαίνει „ιερή πυρά”. Αυτό εξηγεί το τελετουργικό για το μαγείρεμα κρέατος, το οποίο προετοιμάζεται σε μια ξύλινη σανίδα πάνω από μια φωτιά. Παραδοσιακά, το μπαρμπάκουα κατασκευάστηκε σε μια τρύπα στο έδαφος καλυμμένο με φύλλα. Σε ορισμένα μέρη του κόσμου εξακολουθούν να χρησιμοποιούν αυτόν τον τρόπο παραγωγής μπάρμπεκιου Η λέξη και αυτός ο τρόπος μαγειρέματος εισήλθαν στην Ευρώπη τον XVI αιώνα.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε;

Οι καυστήρες αποτελούν σημαντικό μέρος κάθε είδους μπάρμπεκιου. Αποτελούν την κύρια πηγή θερμότητας για τη συσκευή. Στα μπάρμπεκιου αερίου, οι καυστήρες είναι συνήθως κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο χάλυβα ή χυτοσίδηρο. Οι καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρονται σε πολλούς διαφορετικούς βαθμούς και πάχη. Η εγγύηση ξεκινά από 24 μήνες. Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι τα ακροφύσια του καυστήρα. Υπάρχουν ακροφύσια που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικές πιέσεις αερίου (μεθάνιο και προπάνιο βουτάνιο). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κακή καύση αερίου και υπολειμματική οσμή στην τροφή.

Ένα άλλο σημαντικό μέρος του μπάρμπεκιου είναι οι σχάρες στις οποίες τοποθετείτε το φαγητό για μαγείρεμα. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο, σμάλτο χάλυβα. Οι σχάρες από χυτοσίδηρο κατανέμουν τέλεια τη θερμοκρασία και παραμένουν ωραία μοτίβα κατά το ψήσιμο. Μειονέκτημα είναι η δυσκολότερη συντήρηση. Οι σχάρες από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ανθεκτικές στη σκουριά και καθαρίζονται ευκολότερα. Δώστε προσοχή στο πάχος του υλικού. Οι σχάρες από  σμάλτο χάλυβα είναι επίσης ανθεκτικά στη σκουριά και καθαρίζονται εύκολα.

Ποιο είναι το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για την ψησταριά;

  • Οι κύριοι τύποι ψησταριά είναι τρεις: ψησταριά άνθρακα, ψησταριά αερίου και ηλεκτρικές,
  •  Εάν είστε λάτρης του καπνιστού κρέατος, προσανατολιστείτε στα μπάρμπεκιου με καπάκι. Μαζί τους θα έχετε πλήρη έλεγχο της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος του κρέατος,
  • Συνιστάται να διατηρείτε τα κάρβουνα στη σχάρα για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα κάψουν το κάτω μέρος του μπάρμπεκιου σας,
  • Είναι καλό ο κατασκευαστής να διατηρεί ανταλλακτικά για ψησταριά,
  • Τα μπάρμπεκιου είναι συνήθως κατασκευασμένα από σκληρυμένο αλουμίνιο, λαμαρίνα, χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι. Τα περισσότερα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Όταν επιλέγετε ψησταριά, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείται χάλυβας χαμηλής ποιότητας και πάχους, ειδικά όπου θα είναι η φωτιά,
  • Δώστε προσοχή στην ποιότητα των σχαρών για τη; ψησταριά. Τις περισσότερες φορές είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο, επικαλυμμένο χάλυβα ή χρώμιο χάλυβα,
  • Είναι σημαντικό η σχάρα να έχει περισσότερες από μία περιοχές ψησίματος. Αυτό σημαίνει ότι έχει την ικανότητα να προετοιμάζει τρόφιμα έμμεσα, διακρίνοντας διαφορετικές ζώνες για την πηγή θερμότητας και για τα προϊόντα.
  • Ένα επιπλέον έξτρα για ορισμένα μοντέλα BBQ είναι κεραμικοί καυστήρες υπέρυθρων. Είναι σχετικά νέα και αποτελούν μια καλή λύση για μαγείρεμα και το ψήσιμο των τροφίμων.

Πόσο χρήματα να χωρίσετε για ψησταριά

Ανάλογα με την ποιότητα του υλικού της ψησταριάς και την κατασκευή, μπορείτε να βρείτε μοντέλα από 49 ευρώ έως πάνω από 1000 ευρώ. Εάν γνωρίζετε καλά τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για μια ποιοτικά ψησταριά, θα βρείτε εύκολα ένα για τις ανάγκες σας, κάτι που δεν βλάπτει τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Στην Enders σας προσφέρουμε διαφορετικούς τύπους και μοντέλα ψησταριά υψηλής ποιότητας, τα οποία είναι κατάλληλα για κάθε νοικοκυριό. Σε μας θα βρείτε μπάρμπεκιου που δεν θα είναι μόνο μαζί σας για χρόνια, αλλά θα είναι επίσης μια εκλεπτυσμένη προσθήκη στην επίπλωση ή στον κήπο. Βρείτε δεκάδες μοντέλα που είναι εκλεπτυσμένα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια και σε διαφορετικά χρώματα, κατάλληλα για κάθε γούστο και στυλ.

Φυσικά, πολλοί παράγοντες καθορίζουν τι είδους ψησταριά είναι κατάλληλη για εσάς. Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τι χώρο μπορείτε να αφιερώσετε για τη συσκευή, πόσο φαγητό θα μαγειρεύετε πιο συχνά και τι είδους φαγητό (κρέας ή λαχανικά) και να λαμβάνετε υπόψη τις προσωπικές σας προτιμήσεις όπως σχέδιο και χρώματα.

 Ας σας παρουσιάσουμε τα χαρακτηριστικά και τις σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τους κύριους τύπους μπάρμπεκιου, ώστε να μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή για τις ανάγκες σας.

Ψησταριά σε ξυλάνθρακα ή ….

Σας αρέσει το άρωμα φρεσκοψημένων και όμορφα ψημένων λαχανικών; Γνωρίζουμε ότι δεν μπορείτε να αντισταθείτε στη μυρωδιά του ψητού σχάρας και ελαφρώς καπνιστού κρέατος, κάτι που καθιστά την ψησταριά απαραίτητη για τις περιόδους της άνοιξης και του καλοκαιριού. Όπως ήδη γνωρίζουμε, το μαγείρεμα πάνω από τη φωτιά δίνει την αρχή της ψησταριάς, και το μαγείρεμα σε αναμμένα κάρβουνα είναι σίγουρα μια τεχνική πλησιέστερη στον αυθεντικό τρόπο μαγειρέματος ψημένων τροφίμων.

Τα περισσότερα ψησταριές κάρβουνου είναι σε βολικό και εύκολο στη μεταφορά μέγεθος. Μπορείτε να της χρησιμοποιήσετε σε διαφορετικά μέρη – στην αυλή, στο μπαλκόνι και ακόμη και στην παραλία. Τα μοντέλα συνήθως είναι με βάρος κάτω από 4 κιλά, και διατάσεις ανάλογα με το νοικοκυριό. Ορισμένα κατασκευάζονται με ειδική τεχνολογία και προσφέρουν δυνατότητα ψησίματος με ελάχιστη ποσότητα καπνού, κάτι που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ακόμη και στο σπίτι.

 

Στην Enders σας προσφέρουμε διάφορα εξαιρετικά και συμπαγή μπάρμπεκιου με ξυλάνθρακα που θα είναι μια κομψή προσθήκη στο σπίτι ή στον κήπο σας. Με ή χωρίς καπάκι, ετοιμάστε ένα εκπληκτικό μενού για όλη την οικογένεια μόνο για λίγα λεπτά. Οι εκπληκτικές ψησταριές της σειράς Aurora και Aurora Mirror δημιουργούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα και με τον όμορφο, βραβευμένο σχεδιασμό τους είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιαδήποτε κουζίνα, μπαλκόνι και κήπο. Εάν επιλέξετε μοντέλο όπως το Dallas που έχει καπάκι και αεραγωγούς για ρύθμιση της ποσότητας αέρα, θα έχετε μεγαλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας και της δύναμης της φωτιάς. Αν σας αρέσει κρέας με καπνιστή γεύση – αυτό είναι το BBQ σας!

Θα χρειαστείτε επίσης ποιοτικό ξυλάνθρακα για μια ποιοτική ψησταριά. Σε μας μπορείτε να εξοπλίσετε ξυλάνθρακα οξιάς Enders με γρήγορη και ασφαλή ανάφλεξη, κατάλληλα για οικιακή μαγειρική. Με μια μικρή ποσότητα μπορείτε να εξασφαλίσετε 60 λεπτά κάψιμο, κατά τη διάρκεια του οποίου θα μπορείτε να προετοιμάσετε το επιθυμητό φαγητό για όλη την οικογένεια. Αυτό που είναι ενδιαφέρον για τον ξυλάνθρακα είναι ότι καίγεται πραγματικά γρήγορα, αλλά ο χρόνος κατά τον οποίο διατηρούν υψηλή θερμοκρασία είναι σχετικά μεγάλος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποσότητα φαγητού, ανάλογα με το πόσο κάρβουνο και σε τι μέγεθος σχάρας τα έχετε βάζει. Στην ενότητα αξεσουάρ της Enders θα βρείτε πάστα ανάφλεξης της σειράς Aurora – ένα υπέροχο παρασκεύασμα  που σας παρέχει εύκολη και ασφαλή ανάφλεξη ξυλάνθρακα και μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για 10 αναφλέξεις. Χρησιμοποιήστε την με ξυλάνθρακα οξιάς, η οποία είναι σε μια βολική συσκευασία που μπορείτε εύκολα να βάλετε στο μπαλκόνι ή να την πάρετε στο αυτοκίνητο όταν φτιάξετε τις τσάντες σας και να απολαύσετε ταξίδια και νέους, ιδανικά για ψήσιμο, προορισμούς.

Ο καθαρισμός ψησταριάς σε ξυλάνθρακα είναι λίγο πιο περίπλοκος από άλλους τύπους μπάρμπεκιου, λόγω των ιδιαιτεροτήτων της χρήσης άνθρακα. Η συντήρηση της ψησταριάς υγραερίου ή ηλεκτρικών μπάρμπεκιου είναι λίγο πιο εύκολη, αλλά η γεύση κατά τη χρήση τους είναι παρόμοια και εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την πρακτική και την τεχνική κάθε μάγειρα.

Το μέγεθος της συσκευής είναι εξαιρετικά σημαντικό για τα μπάρμπεκιου με ξυλάνθρακα. Τα μικρότερα είναι με μέγεθος που χωράει μόνο δύο κομμάτια κρέατος. Επομένως, εάν είστε μια μέτρια παρέα ή μια μικρή οικογένεια, μπορείτε εύκολα να επωφεληθείτε από ένα παρόμοιο μοντέλο ψησταριά σε ξυλάνθρακα. Η μεσαίου μεγέθους μπάρμπεκιου σε κάρβουνο μπορεί να χωρέσει περίπου 3-4 κομμάτια κρέατος, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για μια οικογενειακή συσκευή. Με ένα τέτοιο μοντέλο θα ετοιμάσετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο μπαλκόνι ή στον κήπο. Το φαγητό θα είναι νόστιμο, ο καιρός – ηλιόλουστος και τα παιδιά – σιτισμένα και χαρούμενα. Στην ψησταριά ξυλάνθρακη, η επιλογή του μεγέθους εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το πόσο συχνά και για τι πόσο φαγητό θα χρησιμοποιείτε το μπάρμπεκιου. Σκεφτείτε εάν επιλέγετε μια συσκευή για εσάς, για οικογένεια, φίλους σας ή μια μεγάλη παρέα και αν επιλέξετε μια συσκευή με άνθρακα – ήδη πρέπει να επιλέξετε μόνο το μέγεθος του χώρους μαγειρέματος.

Εάν σκεφτείτε ότι τα BBQ κάρβουνου δεν θα ήταν κατάλληλα για το σπίτι ή τον κήπο σας – ίσως την ψησταριά υγραερίου είναι ιδανικό για εσάς! Με πλεονεκτήματα ευκολίας, καθαρισμού και συντήρησης, οι ψησταριές υγραερίου προσφέρουν μια ποικιλία μοντέλων, σχεδίων και μεγεθών. Τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτά τα μπάρμπεκιου; Ας τους παρουσιάσουμε…..

Γιατί ψησταριά υγραερίου;

Γιατί να επιλέξετε ψησταριά υγραερίου; Οι ψησταριές υγραερίου θερμαίνονται πολύ πιο γρήγορα από τα στάνταρ μπάρμπεκιου με ξυλάνθρακα. Είναι απλό: η χρήση υγραερίου εξοικονομεί χρόνο.

Η χρήση ξυλάνθρακα απαιτεί χρόνο για ανάφλεξη της φωτιάς και αναμονή ξυλάνθρακα  να φτάσει στην ιδανική θερμοκρασία. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά δεν αντισταθμίζετε την ποιότητα της εργασίας και του γούστου – επιλέξτε από τα πολλά μοντέλα ψησταριά υγραερίου στην Enders.

Μαγειρεύετε γρήγορα, εξοικονομείτε προσπάθεια και όλοι είναι ικανοποιημένοι. Εάν επιλέξετε ένα μοντέλο BBQ υγραερίου με έναν επιπλέον καυστήρα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε λαχανικά όπως καλαμπόκι.

Страничен котлон

Μαγειρεύετε περισσότερο και ανενόχλητα χρησιμοποιώντας ψησταριά υγραερίου. Η έλλειψη ανάγκης προσθήκης επιπλέον ανθράκων επιτρέπει παρατεταμένο μαγείρεμα τεμαχίων κρέατος όπως χοιρινό παϊδάκι και μπούτι, τα οποία γίνονται θεϊκά μόλις μαγειρευτούν σωστά. Με κάθε μοντέλο μπάρμπεκιου αερίου που διατίθεται στην Enders, θα φτάσετε εύκολα σε υψηλή θερμοκρασία και θα την διατηρείται ετε αρκετά καιρό για να προετοιμάσετε φαγητό για την οικογένεια και τους φίλους σας.

Στον ιστότοπο της Enders θα βρείτε συμπαγές ψησταριές υγραερίου κατάλληλα για το μπαλκόνι και τον κήπο, τα οποία θα μετατρέψουν μια φιλική ή οικογενειακή συγκέντρωση σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Μεταξύ των μοντέλων μας ξεχωρίζονται το Urban και το Brooklyn Next, τα οποία εντυπωσιάζουν με έναν εκλεπτυσμένο σχεδιασμό που θα μετατρέψει τον κήπο σας στο νέο αγαπημένο σας εστιατόριο.

Θα ετοιμάσετε φαγητό για παρέα ή για όλη την οικογένεια; Εάν είστε ο μάγειρας της οικογένειας, μπορείτε να επιλέγεται από ψησταριές υγραερίου, όπως το Monroe PRO 3, το οποίο έχει μεγαλύτερο χώρο μαγειρέματος για να προετοιμάσετε ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά είδη φαγητού. Εάν είστε μάστερ γκριλ μιας μικρής παρέας, μπορείτε να εστιάσετε σε πιο συμπαγή μοντέλα όπως το Urban Pro. Μην νομίζετε ότι ο μικρός χώρος μαγειρέματος σας εμποδίζει να προετοιμάσετε περισσότερη ποσότητα φαγητού. Στη ψισταριά Urban Pro, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφαιρούμενα πλαϊνά πάνελ και να παρέχετε επιπλέον χώρο για επιπλέον παρέα. Για εξοικονόμηση χώρου, μπορείτε απλώς να τα κατεβάσετε.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι πάρετε ψησταριά υγραερίου ποιότητας; Δώστε προσοχή στη δύναμη και πόσες καυστήρες διαθέτει το μοντέλο που έχετε επιλέξει. Το σώμα και οι κύριοι καυστήρες της συσκευής πρέπει να είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι. Οι υπέρυθροι καυστήρες είναι επίσης μια καλή προσθήκη στο μπάρμπεκιου σας.

 

Τι πρέπει να έχετε υπόψη όταν επιλέγετε ψησταριά υγραερίου; Δεν χρειάζεται να σας συμβουλεύουμε ότι είναι καλό να σκεφτείτε πού μπορείτε να τοποθετήσετε τη νέα μπάρμπεκιου υγραερίου, ώστε να μην είναι κοντά σε εύφλεκτα αντικείμενα. Καθορίστε το ιδανικό μέρος για τον νέο σας φίλο και ήδη μπορείτε να σηματοδοτήσετε την αρχή της σεζόν σχάρας! Σε αυτό το σκεπτικό, η πρώτη χρήση του μπάρμπεκιου αερίου έχει ιδιαίτερη σημασία. Είναι σημαντικό να ελέγξετε ότι η σύνδεση μεταξύ του μπάρμπεκιου και της φιάλης αερίου είναι ισχυρή. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν διαρροές υγραερίου για να διασφαλίσετε την ασφάλεια της συσκευής. Οι ψησταριές υγραερίου της Enders είναι αποδεδειγμένης ποιότητας και εγγύησης που σας εγγυάται ότι δεν θα έχετε πρόβλημα με τη γερμανική κατασκευή και πρέπει να ανησυχείτε μόνο για το πόση τροφή να αγοράσετε.

Και αν σας αρέσει η διαδικασία μαγειρέματος σχεδόν όσο το ίδιο το γεύμα, τότε σε μοντέλα όπως το BBQ Monroe Pro X 3 Turbo μπορείτε να παρακολουθήσετε με ενδιαφέρον πώς προετοιμάζεται το φαγητό σας μέσα από το ενσωματωμένο παράθυρο παρακολούθησης επί του καπακιού. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία χωρίς προβλήματα και δημιουργήστε το τέλειο μενού για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Με τjn ψησταριά υγραερίου εξοικονομείτε χρόνο και περιττή προσπάθεια για διατήρηση της φωτιάς χωρίς να ανησυχείτε ότι η γεύση του φαγητού θα είναι διαφορετική από εκείνη του μαγειρέματος μπάρμπεκιου σε ξυλάνθρακα.

Και ο καθαρισμός του μπάρμπεκιου, για τον οποίο θα σας ενημερώσουμε σε λίγο, είναι πολύ πιο εύκολος στο Monroe – η λειτουργία Simple Clean είναι ένα καινοτόμο και μοναδικό σύστημα καθαρισμού μπάρμπεκιου. Αφαιρέστε τα προστατευτικά θέρμανσης και το συρτάρι λίπους χωρίς προβλήματα και αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο λίπους χωρίς υπερβολική προσπάθεια. Τα μεμονωμένα μέρη του μπάρμπεκιου μπορούν να διαχωριστούν και να πλυθούν. Η ευκολία σας έρχεται πρώτη, και το νόστιμο φαγητό είναι γεγονός με τα επιλεγμένα από σας μπάρμπεκιου αερίου από την επιλογή της Enders.

Τι να θυμάστε όταν ψάχνετε ψησταριά υγραερίου; Εάν το μπάρμπεκιου που έχετε επιλέξει έχει υψηλή ισχύ κιλοβάτ, αυτό δεν εγγυάται ότι παράγει περισσότερη θερμότητα. Είναι σημαντικό ποιο είναι το μέγεθος της ψησταριάς και πώς κατανέμεται η θερμότητα κατά το μαγείρεμα. Η αναλογία ισχύος προς μέγεθος πρέπει να είναι καλή για να βεβαιωθείτε ότι οι καυστήρες θα μπορούν να παράγουν αρκετή θερμότητα για το χώρο που θα αποθηκευτεί στη συσκευή και θα προετοιμάσει το φαγητό σας. Στην ψησταριά υγραερίου της Enders, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ποιότητα των καυστήρων και τη δύναμή τους. Τα μοντέλα που κατασκευάζονται με την απίστευτη γερμανική ποιότητα έχουν αποδειχθεί με την πάροδο των ετών. Επιλέξτε ανάμεσα στα  μπάρμπεκιου σχεδίασης και ποιότητας, γιατί στην Enders η ποιότητα και η ομορφιά συμβαδίζουν.

Ηλεκτρική σχάρα ή...;

Υπάρχουν διάφορα μοντέλα ηλεκτρικές σχάρες. Με αυτά, η χρήση ηλεκτρικής ενέργειας σας παρέχει γρήγορη θέρμανση και σας εξοικονομεί τη χρήση ξυλάνθρακα ή υγραερίου. Ορισμένα μοντέλα σύγχρονα ηλεκτρικά μπάρμπεκιου έχουν αντι-έγκαυση επίστρωση και σας παρέχουν πλήρη έλεγχο επί της ρύθμισης της θερμοκρασίας. Με αυτόν τον έλεγχο, μπορείτε να μαγειρεύετε διαφορετικά είδη τροφίμων χωρίς να ανησυχείτε για το πώς να μειώσετε ή να αυξήσετε τη θερμοκρασία. Πρέπει να έχετε υπόψη ότι οι ηλεκτρικές σχάρες είναι πιο αδύναμα από την άποψη της ισχύος από τα μπάρμπεκιου ξυλάνθρακα ή υγραερίου. Αυτό τα καθιστά πιο κατάλληλα για μαγείρεμα λιγότερο φαγητό και ιδανικό για οικιακή συσκευή μαγειρικής.

Σε ποια περίπτωση το ηλεκτρικό μπάρμπεκιου είναι για εσάς; Είναι μια καλή επιλογή για άτομα που θα μαγειρεύουν κυρίως στο σπίτι – στην κουζίνα ή στο μπαλκόνι. Χρειάζεστε μόνο καλό εξαερισμό για να μπορείτε να αερίζετε μετά το μαγείρεμα.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ηλεκτρικών μπάρμπεκιου: εκείνοι με καπάκι και εκείνοι χωρίς καπάκι Το καπάκι σας εξοικονομεί πολύ από το καπνού και ψεκασμό λίπους που συμβαίνει με ηλεκτρικά μπάρμπεκιου χωρίς καπάκι.

Οι περισσότεροι ηλεκτρικές σχάρες έχουν σχετικά μικρό μέγεθος, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για οικογενειακό περιβάλλον – εάν πρόκειται να ετοιμάσετε φαγητό για έως και 3-4 άτομα. Για μια οικογένεια 5 ατόμων μπορείτε να επιλέξετε ηλεκτρικό μπάρμπεκιου με μέγεθος περίπου 500 τετραγωνικά εκατοστά. Η επιφάνεια πρέπει να έχει αντικολλητική επίστρωση για να βεβαιωθείτε ότι θα μαγειρέψετε εύκολα και δεν θα χρειαστεί να αφαιρέσετε φαγητό από το μπάρμπεκιου. Με αυτόν τον τρόπο θα απολαύσετε πλήρως το μαγείρεμα και το φαγητό με ευχαρίστηση, χωρίς να σκέφτεστε τα ίχνη του λίπους και του καθαρισμού.

Τι αξεσουάρ ψησταριάς χρειάζεστε;

Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικά είναι τα αξεσουάρ για τους ανθρώπους. Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι αυτό ισχύει και για την ψησταριά; Ναι φυσικά! Τα αξεσουάρ ψησταριά αποτελούν βασικό μέρος της προετοιμασίας φαγητού.

Με τη βοήθεια των σωστών αξεσουάρ, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε πάντα τα απαραίτητα σκεύη κοντά σας. Για να είστε σίγουροι στις ενέργειές σας, προτείνουμε ένα κουτί ή μια βάση σκευών.

Οι μαγνητικές βάσεις Grill Mags θα βρείτε στην ενότητα αξεσουάρ της Enders. Βρείτε το σωστό αξεσουάρ για ρολά κουζίνας, βάση σάλτσας, σκευών και άλλα.

Έχετε επιλέξει ψησταριά κάρβουνου για το σπίτι και τον κήπο σας; Στην Enders διαθέτουμε δική μας συλλογή ξυλάνθρακα και πάστα ανάφλεξης που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του μπάρμπεκιου σας.

Εάν τα μπάρμπεκιου υγραερίου είναι ιδανικά για εσάς, τότε υποχρεωτικά πρέπει να έχετε μια φιάλη υγραερίου. Είναι ελαφρύ και εύκολη στη μεταφορά. Εάν επιλέξετε ένα από τα συμπαγή ψησταριά υγραερίου της Enders, θα μπορείτε να μεταφέρετε το μπάρμπεκιου μαζί με μια εφεδρική φιάλη χωρίς υπερβολική προσπάθεια.

Κάθε σεφ σχάρας θέλει να επιδοθεί στη δημιουργική διαδικασία μαγειρέματος, οπότε το να έχετε τα σωστά αξεσουάρ κοντά σας αποτελεί βασικό μέρος της εργασίας με ψησταριά. Όταν ψωνίζετε από εμάς, μπορείτε να επωφεληθείτε από μαγνητικά μοντέλα βάσεις για πέτρινη πλάκα, τηγάνια και Switch grid. Βρείτε περισσότερα επιπλέον πιάτα για διαφορετικούς τύπους φαγητού και πολλά άλλα είδη που θα διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος και θα σας μετατρέψουν σε έναν πραγματικό μάγειρα!

Συγκεντρώνετε την οικογένεια και τους φίλους σας και θέλετε να φτιάξετε την πιο νόστιμη σπιτική πίτσα; Χρησιμοποιήστε τη βολική κεραμικά πλάκα για πίτσα, η οποία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια πίτσα με απίστευτη γεύση και αξέχαστο άρωμα. Εάν έχετε συγγενείς ή φίλους που δεν τρώνε κρέας, μπορείτε να ετοιμάσετε την πιο νόστιμη πίτσα λαχανικών και να τη μαγειρέψετε σαν αληθινή επαγγελματίας.

Στην αγορά θα βρείτε όλα τα είδη σκευών μπάρμπεκιου που θα διευκολύνουν το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους ή όταν κάνετε κάμπινγκ. Επωφεληθείτε από ειδικές καταρόλες και τηγάνια που είναι πιο ανθεκτικά και υψηλής ποιότητας από τα τυπικά σκεύη κουζίνας. Εάν ταξιδεύετε συχνά με το μπάρμπεκιου σας, θα βρείτε επίσης πολλά φορητά πιάτα σε διαφορετικά μεγέθη, όπως κάμπινγκ σετ μαγειρικής και σετ φαγητού.

Πώς να αποθηκεύσουμε και καθαρίσουμε την ψησταριά;

Δεν είστε σίγουροι πώς να καθαρίσετε το μπάρμπεκιου σας;

Για να βεβαιωθείτε ότι δεν καταστρέφετε την ποιότητα της ψησταριάς, βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει λίπος στη σχάρα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Με μια προ-λιπασμένη σχάρα, θα αποφύγετε κόλληση φαγητού και θα εξοικονομήσετε περιττό χρόνο καθαρισμού. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να μην βάζετε υπερβολικά λίπος στη συσκευή, γιατί το υπερβολικό λίπος στη σχάρα μπορεί να αυξήσει τη θερμότητα και έτσι να επηρεάσει το μαγείρεμα του φαγητού.

Σύστημα καθαρισμού μπάρμπεκιου

Πώς να κάνετε πιο σοβαρό καθαρισμό; Αφού χρησιμοποιήσετε την ψησταριά, αφήστε την να κρυώσει καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στον καθαρισμό της συσκευής με ειδικά προϊόντα της Enders. Εάν θέλετε να προστατεύσετε τη συσκευή από τη σκουριά, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα λεπτό στρώμα λίπους αφού στεγνώσει. Θυμηθείτε ότι η σωστή φροντίδα του μπάρμπεκιου θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής και θα απολαύσετε νόστιμο φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε την ποιότητα της ψησταριάς σας, επωφεληθείτε από το δικό μας ειδικό παρασκεύασμα καθαρισμού λιπών μπάρμπεκιου. Γνωρίζατε ότι η Enders προσφέρει επίσης παρασκευάσματα καθαρισμού της εξωτερικής επιφάνειας της συσκευής σας;

Θέλετε να μάθετε ένα χρήσιμο τέχνασμα καθαρισμού; Εάν δεν έχετε ήδη πινέλο σχάρας και δεν έχετε τίποτα για να καθαρίσετε τη σχάρα σας, μπορείτε απλά να φτιάξετε μια μπάλα από αλουμινόχαρτο και να την πιάσετε με τη λαβίδα μπάρμπεκιου. Τρίψτε ελαφρά επί της σχάρας και θα καθαρίσετε τη σχάρα χωρίς υπερβολική προσπάθεια. Και αν δεν έχετε βρει ακόμα την τέλεια βούρτσα ψησταριάς, στην Enders προσφέρουμε βαλιτσάκι με σετ αξεσουάρ ψησταριάς που διαθέτει όλα όσα χρειάζεστε για εσάς και την αγαπημένη σας συσκευή!

Για να βεβαιωθείτε ότι φροντίζετε καλά το μπάρμπεκιου σας, κάντε έναν βασικό καθαρισμό ολόκληρης της συσκευής μία φορά το χρόνο.

Τι μάθαμε για τα μπάρμπεκιου;

  1. Οι κύριοι τύποι ψησταριές είναι τρεις: ηλεκτρική, υγραερίου και ξυλάνθρακας.
  2. Η παρουσία καπακιού μπάρμπεκιου είναι υποχρεωτική για προχωρημένους μάστερ γκριλ – έτσι θα έχετε τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
  3. Πριν επιλέξετε μια ψησταριά, είναι πιο σημαντικό να προσδιορίσετε τι χώρο θα έχετε για αυτό, για πόσα άτομα θα μαγειρέψετε και πόσο χρόνο μπορείτε να αφιερώσετε για την προετοιμασία φαγητού.
  4. Ανάλογα με την πολυπλοκότητα της συσκευής και τον τύπο της, η τιμή μπορεί να είναι από 49 έως πάνω από 2000 euro. Φυσικά, στην Enders η χαμηλή τιμή δεν σημαίνει χαμηλή ποιότητα – η γερμανική κατασκευή και η προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια σας παρέχουν εξοπλισμό υψηλής ποιότητας σε καλή τιμή.
  5. Οι ψησταριές κάρβουνου είναι κατάλληλές για μαγείρεμα μικρών μερίδων, και με μεγάλο μέγεθος του μπάρμπεκιου και την παρουσία καπακιού – προετοιμασία του τέλειου κομματιού ευχάριστα καπνιστού και ακαταμάχητου κρέατος.
  6. Για να προστατέψετε το κάτω μέρος της σχάρας σας, καλό είναι να διαχωρίσετε τα κάρβουνα με μια ειδική σχάρα.
  7. Ένα από τα πιο κοινά υλικά για κατασκευή μπάρμπεκιου είναι ανοξείδωτος χάλυβας, ο οποίος είναι υψηλής ποιότητας
  8. Ο καθαρισμός του μπάρμπεκιου είναι εξαιρετικά σημαντικός για τη διάρκεια ζωής του – καθαρίστε το κυρίως μία φορά το χρόνο και μετά από κάθε χρήση.
  9. Εάν την ψησταριά που έχετε επιλέξει έχει επιπλέον καυστήρες, θα είστε σε θέση να ετοιμάσετε περισσότερα τρόφιμα – καλαμπόκι, πατάτες κ.λπ.
  10. Ένα επιπλέον έξτρα για ορισμένα μοντέλα ψησταριές είναι κεραμικοί καυστήρες υπερύθρων. Είναι σχετικά νέα και αποτελούν μια καλή λύση για μαγείρεμα και ψήσιμο τροφίμων.
  11. Στην ψησταριά υγραερίου μπορείτε να ετοιμάσετε όλα τα είδη φαγητού – επιλέξετε μια πέτρινη πλάκα για πίτσα από την Enders και έχετε ήδη έναν σταθμό πίτσας „σε φούρνο”!
  12. Τα συμπαγές μπάρμπεκιου είναι ένας ιδανικός τρόπος για να φέρετε το σπιτικό και νόστιμο φαγητό από το σπίτι στον κήπο του χωριού, στην παραλία, στο κάμπινγκ κ.λπ.
  13. Τα αξεσουάρ αποτελούν βασικό μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος με γκριλ – μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε λαβίδες, θερμόμετρο κρέατος, κατσαρόλες, σκεύη και πολλά άλλα.
  14. Όσον αφορά τα τρόφιμα, ο μινιμαλισμός είναι το κλειδί – χρησιμοποιήστε αλάτι και πιπέρι και το φαγητό σας θα είναι πάντα ακαταμάχητο νόστιμο και αρωματικό.
  15. Μην βάζετε λίπος υπερβολικά στην ψησταριά σας. Το υπερβολικό λίπος μπορεί να αυξήσει την φωτιά στα μπάρμπεκιου με ξυλάνθρακα και από εκεί να οδηγήσει σε αλλαγή στη γεύση του φαγητού σας.
  16. Η επιλογή του μπάρμπεκιου είναι αυστηρά ατομική, αλλά είναι σημαντικό να μελετήσουμε καλά τα χαρακτηριστικά κάθε μπάρμπεκιου.

 Ελπίζουμε ότι με αυτές τις πληροφορίες σας βοηθήσαμε αρκετά ώστε να είστε απόλυτα σίγουροι ότι θα κάνετε τη σωστή επιλογή για εσάς και θα βρείτε εύκολα το τέλειο μπάρμπεκιου για εσάς. Ξέρετε ήδη τι ψάχνετε;